Zuppa di orzo (Kroupová polévka)

Moje hodnocení
0x

Zuppa di orzo (Kroupová polévka)

1 porce
30 minut

Suroviny

  • krup 100 g
  • másla 20 g
  • mrkev 1 ks
  • řapíkatý celer 1 ks
  • uzeného masa 80 g
  • brambory 2 ks
  • pár bobkových listů
  • hrst pažitky
  • sůl

V hrnci rozpustíme máslo a orestujeme na jemno nakrájený celer 
a mrkev. Zalijeme vodou, osolíme, přidáme kroupy, uzené maso v celku, bobkové listy a necháme hodinu a čtvrt vařit. Po uplynulé době vyndáme uzené 
a nakrájíme ho na kostičky. Vrátíme zpět do polévky a přidáme ještě kostičky syrových brambor. Povaříme dalších 15 minut. Podáváme ozdobené pažitkou a bobkovým listem.

Odesláním formuláře souhlasíte s podmínkami zpracování osobních údajů

Zdroj receptu

Emanuele Ridi

Emanuele Ridi
Sdílejte článek

Přečtěte si také

Recepty