Suroviny
Postup přípravy
Nakrájejte si mrkev, brambory a květák oberte na růžičky.
V hrnci rozehřejte máslo.
Do másla přidejte nakrájený česnek, chilli papričky, nastrouhaný čerstvý zázvor, kari, římský kmín, sušený koriandr, nakrájenou zeleninu, loupaná rajčata, sůl, pepř a vodu. Duste asi půl hodiny.
V půlce dušení do hrnce přidejte ještě předvařenou cizrnu.
Propláchněte jasmínovou rýži a uvařte ji.
Do hrnce s kari po uvaření přidejte šťávu z půlky citronu, smetanový jogurt nebo kokosové mléko, čerstvý koriandr a mátu.
Kari podávejte s rýží.
