Steak v pepřové krustě s hořčičnou omáčkou

Moje hodnocení
0x

Steak v pepřové krustě s hořčičnou omáčkou

1 porce
30 minut

Suroviny

  • roštěná
  • vývar 150 ml
  • smetana 100 ml
  • Brandy 3 lžíce
  • hrubozrnná hořčice 2 lžíce
  • máslo lžíce
  • směs pepře
  • olej lžíce
  • sůl špetka
  1. Roštěnou naporcujte.
  2. Pepř rozmělněte v hmoždíři, nasypte ho na prkýnko a obalte v něm maso. Osolte. Rozehřejte pánev, přilijte olej a steak za stálého otáčení orestujte.
  3. Maso sundejte stranou, do pánve kápněte Brandy, přilijte masový vývar, smetanu a 2 lžíce hořčice. Přelijte do kastrůlku, promíchejte a nechte svařit.
  4. Následně kastrůlek odstavte, přidejte trochu másla a nechte rozpustit. Steak posypte kvalitní solí, nandejte na talíř, polijte omáčkou a můžete podávat.

Odesláním formuláře souhlasíte s podmínkami zpracování osobních údajů

Zdroj receptu

Zdeněk Pohlreich

Zdeněk Pohlreich
Sdílejte článek

Přečtěte si také

Recepty