Prošpikujeme maso. Maso osolíme a opepříme. Pár kuliček jalovce romáčkneme a posypeme na maso. Pokapeme to olivovým olejem. Přidáme na rozpálený gril na 200 stupňů. Maso opečeme ze včech stran.
Rozpůlíme dvě čekanky, opepříme a osolíme a okapeme olivovým olejem. Čekanky vložíme na rozpálené dřevené uhlí na minutu. Opečené čekanky posypeme nasekaným šnytlíkem.
Na omáčku si rozpustíme máslo, vložíme piniové oříšky a pár rozinek. Přidáme trochu medu a trochu hořké (kvalitní) čokolády, sůl, pepř a česnek. Na ochucení využijeme i trochu balzamikového octa. Necháme rozehřát.
Hotové maso obalíme alobalem a necháme dojít. Nařežeme maso, které ještě osolíme a polijeme olivovým olejem.
Nejlepší recepty e-mailem
Zanechte nám svůj e-mail a 1x týdně vás upozorníme na to nejnovější a nejlepší z našeho
webu.
