Sekerpare (Koláčky Sekerpare)

Moje hodnocení
0x

Sekerpare (Koláčky Sekerpare)

1 porce
30 minut

Suroviny

  • hladké mouky 0,5 kg
  • moučkového cukru 100 g
  • cukru krupice 0,5 kg
  • pomerančové esence 1 lžíce
  • strouhaného kokosu 30 g
  • špetka jedlé sody
  • kypřícího prášku lžička
  • vejce 2 ks
  • másla 250 g
  • citronu 1/2
  • pistácie

V míse smícháme mouku s moučkovým cukrem a strouhaným kokosem, špetkou jedlé sody a lžičkou kypřícího prášku. Přidáme máslo a dvě vejce a vypracujeme těsto. Z něj pak tvoříme kuličky velikosti ořechu, které skládáme na pleh s pečícím papírem, uprostřed každého koláčku uděláme důlek, kam vložíme pár pistácií. Pečeme v předehřáté troubě 120° jen 5 minut, pak přidáme na 170° a pečeme do zlatova asi 20 minut.

Mezitím připravíme sirup – v hrnci rozpustíme cukr s vodou a pomerančovou esencí, jakmile začne voda vřít a cukr bude zcela rozpuštěn, zakápneme citronovou šťávou. Necháme vychladnout. Upečené horké koláčky polijeme sirupem, aby se dobře nasákly, zasypeme nasekanými pistáciemi a můžeme podávat.

Odesláním formuláře souhlasíte s podmínkami zpracování osobních údajů

Zdroj receptu

Emanuele Ridi

Emanuele Ridi
Sdílejte článek

Přečtěte si také

Recepty