Sashimi v novém stylu

Moje hodnocení
0x

Sashimi v novém stylu ukáže Zdeněk Pohlreich.

2 porce
30 minut

Suroviny

  • losos 400 g
  • citronová šťáva
  • limetková šťáva
  • zázvor
  • stroužek česneku 1 ks
  • olivový olej
  • sezamový olej
  • sůl špetka
  • řeřicha hrst
  • pažitka hrst
  1. Lososa nakrájíme co nejtenčí plátky a naskládáme vedle sebe na talíř. Osolíme, pokapeme citronovou a limetovou šťávou. V míse smícháme lžíci japonské sójové omáčky s kapkou limety a citronu, přidáme nasekaný kousek zázvoru.
  2. V pánvi rozpálíme olivový olej s troškou sezamového oleje – toho jen pomálu, má specifickou výraznější chuť. Do oleje nasekáme stroužek česneku a necháme ho zhnědnout. Poté olej nalijeme na lososové plátky. Na závěr přidáme také dresink ze sójové omáčky a ozdobíme čerstvou řeřichou a nasekanou pažitkou.

Odesláním formuláře souhlasíte s podmínkami zpracování osobních údajů

Zdroj receptu

Zdeněk Pohlreich

Zdeněk Pohlreich
Sdílejte článek

Přečtěte si také

Recepty