Suroviny
- borůvky hrst
- cukr krupice 2 lžíce
- hladká mouka 160 g
- jahodový džem 3 lžíce
- jahody 100 g
- maliny 100 g
- moučkový cukr 100 g
- rostlinný olej 1 lžíce
- smetana ke šlehání 100 ml
- vejce 2 ks
- voda 500 ml
- sůl špetka
- Do kastrolu přidáme olej a vodu
- Přidáme mouku a zamícháme. Ztlumíme vařič a mícháme do doby, než se těsto začne odlepovat od hrnce. Přidáme špetku soli. Těsto necháme následne zchladnout. Do těsta zamícháme 2 vejce - po jednom! Vždy zamícháme a přidáme další.
- Na plech na pečení dáme pečící papír
- Cukrářský sáček naplníme těstem a na plech tvoříme pusinky. Mezi nimi musí být místo. Troubu máme rozpečenou na 180 stupňů. Pečeme 5 -7 minut
- Na omáčku budeme potřebovat jahodovou marmeládu. Marmeládu v hrnci rozšleháme a krátce povaříme
- Vyndáme upečené těsto a naplníme ho ušlehanou smetanou.
- Nakrájíme jahody, maliny a přidáme borůvky, které položíme na ušlehanou smetanu do větrníků. Znovu zakápneme ušlehanou smetanou a větrník uzavřeme
- Posypeme cukrem a přidáme omáčku
