Name: Polenta fritta al rosmarino (Fritovaná polenta s rozmarýnem)
Total time: 30 min
Ingredients: 1,5 l , vody; 400 g , polenty; 1 lžíce , soli; 1 snítka , rozmarýnu; , olej extra virgin

Polenta fritta al rosmarino (Fritovaná polenta s rozmarýnem)

Moje hodnocení

Polenta fritta al rosmarino (Fritovaná polenta s rozmarýnem)

1 porce

30 minut

Suroviny

vody 1,5 l
polenty 400 g
soli 1 lžíce
rozmarýnu 1 snítka
olej extra virgin

Polentu za stálého míchání uvaříme v osolené vodě. Za tepla ji vyklepeme na prkénko a vytvoříme silnou placku, kterou nití nakrájíme na stejně velké proužky. Kousky polenty osmažíme na olivovém oleji se snítkou rozmarýnu.