Name: Polenta fritta al rosmarino (Fritovaná polenta s rozmarýnem)
Total time: 30 min
Ingredients: 1,5 l voda; 400 g polenta; 1 lžíce sůl; 1 snítka rozmarýn; extra virgin olivový olej

Polenta fritta al rosmarino (Fritovaná polenta s rozmarýnem)

Moje hodnocení

Polenta fritta al rosmarino (Fritovaná polenta s rozmarýnem)

1 porce

30 minut

Suroviny

voda 1,5 l
polenta 400 g
sůl 1 lžíce
rozmarýn 1 snítka
extra virgin olivový olej

Polentu za stálého míchání uvaříme v osolené vodě. Za tepla ji vyklepeme na prkénko a vytvoříme silnou placku, kterou nití nakrájíme na stejně velké proužky. Kousky polenty osmažíme na olivovém oleji se snítkou rozmarýnu.