Suroviny
- voda 1,5 l
- polenta 400 g
- sůl 1 lžíce
- rozmarýn 1 snítka
- extra virgin olivový olej
Polentu za stálého míchání uvaříme v osolené vodě. Za tepla ji vyklepeme na prkénko a vytvoříme silnou placku, kterou nití nakrájíme na stejně velké proužky. Kousky polenty osmažíme na olivovém oleji se snítkou rozmarýnu.