zavřít

Najděte si recept

Co hledáte? Jídlo, ingredience, pořad nebo kuchař…
Smazat
Byl dosažen limit pro přehrávání

Litujeme, ale na vašem účtu je přehráváno příliš mnoho videí zároveň. Pokud chcete pokračovat v přehrávání na tomto zařízení, prosím, ukončete přehrávání na jiných zařízeních. Více o limitech přehrávání videí na účtech s předplatným najdete na adrese https://ipri.ma/faqbr

Panenka z divočáka s kaštany a žampiony

Pařížský žampion má lepší chuť a déle vydrží. Vyzkoušejte recept podle Zdeňka Pohlreicha.
Zdeněk Pohlreich , 21.05.2017
do 1 hodiny
1 porce

reklama

reklama

Postup

  1. Dočistíme maso divočáka. Okořeníme pepřem a solí z obou stran. Dáme na gril.
  2. Žampiony rozkrájíme na polovinu. Vložíme na pánev s olejem a orestujeme. Přidáme kapku citronové šťávy a trochu nasekané šalotky. Následně přidáme česnek, tymián a rozmarýn.
  3. Ke kaštanům vložíme trochu másla a dáme orestovat na pánvičce. Přidáme nakrájený řapíkatý celer a nakrájenou mrkev stejně jako šalotku k restujícím se kaštanům. Nasekanou pažitkou posypeme kaštany.
  4. Opečenou panenku z obou stran krájíme přes vlákno. Maso pokládáme na žampiony a kaštany. Můžeme servírovat.

reklama

Pařížský žampion má lepší chuť a déle vydrží. Vyzkoušejte recept podle Zdeňka Pohlreicha.

Sledujte celou epizodu

reklama

Související témata: Rozpal to, šéfe! , Hlavní jídla

reklama