Dočistíme maso divočáka. Okořeníme pepřem a solí z obou stran. Dáme na gril.
Žampiony rozkrájíme na polovinu. Vložíme na pánev s olejem a orestujeme. Přidáme kapku citronové šťávy a trochu nasekané šalotky. Následně přidáme česnek, tymián a rozmarýn.
Ke kaštanům vložíme trochu másla a dáme orestovat na pánvičce. Přidáme nakrájený řapíkatý celer a nakrájenou mrkev stejně jako šalotku k restujícím se kaštanům. Nasekanou pažitkou posypeme kaštany.
Opečenou panenku z obou stran krájíme přes vlákno. Maso pokládáme na žampiony a kaštany. Můžeme servírovat.
Nejlepší recepty e-mailem
Zanechte nám svůj e-mail a 1x týdně vás upozorníme na to nejnovější a nejlepší z našeho
webu.
