Omáčka cumberland

Moje hodnocení
0x

Základní suroviny pro tuto klasickou omáčku je lesní ovoce.

2 porce
30 minut

Suroviny

  • brusinky hrst
  • rajský protlak 2 lžíce
  • balsamikový ocet
  • rybízová marmeláda 2 lžíce
  • Worcestrová omáčka
  • pomeranč 1 ks
  • zázvor špetka
  • hořčice 1 lžička
  1. Do kastrůlku dáme postupně brusinky, dvě lžičky rajského protlaku, rybízovou marmeládu, trochu hořčice a dochutíme trochou worchestru, balsamikového octa a necháme zavařit.
  2. Oškrábeme si horní část kůry pomeranče. Nakrájíme na drobné kostičky. Překrojíme pomeranč a vymačkáme do kastrůlu šťávu. Omáčku necháme vystydnout. Přidáme trochu zázvoru.
  3. Omáčku nalejeme do skleničky, vytvoříme si toasty z rohlíčku a hodujeme s paštikou

Odesláním formuláře souhlasíte s podmínkami zpracování osobních údajů

Zdroj receptu

Zdeněk Pohlreich

Zdeněk Pohlreich
Sdílejte článek

Přečtěte si také

Recepty