Suroviny
Postup přípravy
Do mísy nastrouhejte oloupané brambory vařené ve slupce a smíchejte je s ančovičkami, cibulí, masem, sýrem, vejcem, kořením, zakysanou smetanu, solí a pepřem.
Masovou směs přikryjte do folie a dejte chladit.
Ze směsi tvarujte koule a pečte je na pečicím papíru v troubě asi patnáct minut.
Hotové koule položte na foccaciu, přelijte je rajčatovou omáčkou na pizzu, posypte nastrouhaným parmesanem a zapečte v troubě.