Suroviny
- citronová kůra 1 lžíce
- citronová šťáva 100 ml
- hnědý cukr 2 lžíce
- máslo 1/2 ks
- hladká mouka 100 gramů
- vejce 1 ks
- mletá skořice lžička
- mléko 100 ml
- ananas 1 ks
- sůl špetka
Palačinky jsou oblíbeným receptem nejen z dětství
- Do misky nalejeme mléko a osolíme. Metlou vmícháme hladkou mouku
- Přidáme prášek do pečiva
- Přidáme vejce a promícháme. Je důležité těsto nechat odstát, aby se všechny ingredience propojily
- Do hotového těsta přidáme trochu citronové kůry
- Přepustíme si máslo
- Ananas nakrájíme na plátky
- Na pánvi necháme znovu rozehřát přepuštěné máslo a vlijeme těsto na lívance
- Skořici smícháme s trochou hnědého cukru
- Hotový cukr nasypeme nejdříve na talíř a následně na lívance
- Na pánvi osmažíme na másle ananas a na něj vymačkáme citron
- Zkaramelizovaný ananas položíme na palačinky. Znovu posypeme skořicovým cukrem
