zpět

Hledáte inspiraci pro každodenní vaření?

Nechte si zasílat newsletter plný sezónních receptů.
Vložením emailu souhlasím s podmínkami pro zasílání novinek.
zavřít

Najděte si recept

Co hledáte? Jídlo, ingredience, pořad nebo kuchař…
Smazat
Byl dosažen limit pro přehrávání

Litujeme, ale na vašem účtu je přehráváno příliš mnoho videí zároveň. Pokud chcete pokračovat v přehrávání na tomto zařízení, prosím, ukončete přehrávání na jiných zařízeních. Více o limitech přehrávání videí na účtech s předplatným najdete na adrese https://ipri.ma/faqbr

Kuře tikka masala s okurkovou rajtou

Zdeněk Pohlreich , 24.11.2016
do 1 hodiny
2 porce

reklama

reklama

Postup

  1. Maso vykostěte, osolte a opepřete. Na gril vložte pánvičku, nechte rozehřát a vsypte koření: římský kmín, celou skořici a tobolky kardamomu.
  2. V misce rozmíchejte jogurt s pastou tikka masala. Přisypte kurkumu a pak opražené koření, které jste rozmělnili v hmoždíři. Přidejte maso a promíchejte. Na pánvi rozehřejte olivový olej a vložte maso nejdříve stranou, kde je kůže.
  3. Mezitím si připravte raitu: z okurky odstraňte jadýrka, nakrájejte na nudličky a vložte do misky spolu s jogurtem, cherry rajčaty, chilli papričkou, mátou a červenou cibulí. Osolte a opepřete.
  4. K masu přidejte trochu červené cibule, zalijte smetanou a nechte péct. Pak pánev sundejte z grilu, posypejte čerstvým koriandrem a pažitkou, dosolte a ozdobte kouskem limety. Podávejte s raitou.

reklama

Sledujte celou epizodu

reklama

Související témata: Rozpal to, šéfe! , Indická kuchyně

reklama