zavřít

Najděte si recept

Co hledáte? Jídlo, ingredience, pořad nebo kuchař…
Smazat

Kuře pečené v solné krustě

Kuře s bylinkami pečené v solné krustě podávaný s restovanými žampióny.

Zdeněk Pohlreich , 25.11.2016

reklama

Suroviny

reklama

Postup

  1. Kuře opepříme, osolíme. Dovnitř kuřete dáme bylinky jako je rozmarýn, tymián
  2. Na solnou krustu si musíme oddělit bílky a žloutky. Bílky našleháme, nasypeme hrubou sůl. Tymián přimícháme do směsi
  3. Do zapékací mísy dáme solnou směs, položíme kuře a uzavřeme solnou směsí, aby vytvořilo krustu na celém kuřeti
  4. Necháme zapéct na 180 stupňů na 80 minut
  5. Na přílohu rozpálíme pánev. Přidáme malé žampionky, osolíme a opepříme. Pokapeme citronu. Přidáme bazalku, šnitlík a petržel. Nezapomeneme na 1 dkg másla!
  6. Krustu na mase odřízneme, kuře vyndáme z krusty a nakrájíme
  7. Kuře podáváme s žampiony

reklama

Kuře s bylinkami pečené v solné krustě podávaný s restovanými žampióny.

Sledujte celou epizodu

reklama

Související témata: Teď vaří šéf! , Hlavní jídla

reklama