Kuře pečené v solné krustě

Moje hodnocení
0x

Kuře s bylinkami pečené v solné krustě podávaný s restovanými žampióny.

1 porce
30 minut

Suroviny

  • kuře 1 ks
  • vejce 2 ks
  • tymián špetka
  • rozmarýn špetka
  • hrubá sůl
  • malé žampiony 250 g
  • bazalka hrst
  • šnitlík hrst
  • petržel hrst
  • máslo 100 g
  • olivový olej 1 lžíce
  1. Kuře opepříme, osolíme. Dovnitř kuřete dáme bylinky jako je rozmarýn, tymián
  2. Na solnou krustu si musíme oddělit bílky a žloutky. Bílky našleháme, nasypeme hrubou sůl. Tymián přimícháme do směsi
  3. Do zapékací mísy dáme solnou směs, položíme kuře a uzavřeme solnou směsí, aby vytvořilo krustu na celém kuřeti
  4. Necháme zapéct na 180 stupňů na 80 minut
  5. Na přílohu rozpálíme pánev. Přidáme malé žampionky, osolíme a opepříme. Pokapeme citronu. Přidáme bazalku, šnitlík a petržel. Nezapomeneme na 1 dkg másla!
  6. Krustu na mase odřízneme, kuře vyndáme z krusty a nakrájíme
  7. Kuře podáváme s žampiony

Odesláním formuláře souhlasíte s podmínkami zpracování osobních údajů

Zdroj receptu

Zdeněk Pohlreich

Zdeněk Pohlreich
Sdílejte článek

Přečtěte si také

Recepty