Najděte si recept
Na co máte chuť?
Jahodová polévka se sektem
Jahodová polévka se sektem
Zdeněk Pohlreich
, 24.11.2016
do 30 minut
1 porce
Suroviny (1 porce)
- jahody 250 g
- sekt dle chuti
- vejce 2 ks
- citronová šťáva 2 lžíce
- cukr dle chuti
- olivový olej 1 lžička
- malinový ocet 2 lžičky
- podmáslí 50 ml
- smetana 50 ml
Postup
- Hezčí kousky jahod si necháme na ozdobu.
- Aby měla polévka dobrou konzistenci, oddělíme žloudky a bílky, vytvoříme majonézu. Do žloudků vmícháme citronovou šťávu a trochu olivového oleje.
- Jahody do polévky dáme do sklenice, přidáme malinový ocet a trochu citronové šťávy. Jahody rozmixujeme. Přilejeme podmáslí a smetanu, mixujeme. Do jahod vlijeme žloudky, rozmixujeme.
- Nakonec přidáme trochu sektu. Ten už nemixujeme, ztratil by bublinky.
- Dobrou chuť!
Jahodová polévka se sektem
Sledujte celou epizodu
Vařit jako profík není prý žádná věda. Zejména doma, kde není žádný stres. Podstata je v jednoduchosti, přesných informacích a správném plánování, které začíná už nákupem. Rada nad zlato zní: Neplýtvat a vše zpracovat! S lehkostí, nápady a dobrou náladou. Jak skvěle a rychle uvařit bez zbytečných finančních ztrát se dozvíte v novém pořadu Zdeňka Pohlreicha Teď vaří šéf!
Podobné recepty z pořadů TV Prima
