Jahodová polévka se sektem

Moje hodnocení
0x

Studené ovocné polévky mají dlouhou tradici. A se sektem jsou ještě o něco delikátnější!

1 porce
30 minut

Suroviny

  • jahody 250 g
  • sekt dle chuti
  • vejce 2 ks
  • citronová šťáva 2 lžíce
  • cukr dle chuti
  • olivový olej 1 lžička
  • malinový ocet 2 lžičky
  • podmáslí 50 ml
  • smetana 50 ml
  1. Hezčí kousky jahod si necháme na ozdobu.
  2. Aby měla polévka dobrou konzistenci, oddělíme žloudky a bílky, vytvoříme majonézu. Do žloudků vmícháme citronovou šťávu a trochu olivového oleje.
  3. Jahody do polévky dáme do sklenice, přidáme malinový ocet a trochu citronové šťávy. Jahody rozmixujeme. Přilejeme podmáslí a smetanu, mixujeme. Do jahod vlijeme žloudky, rozmixujeme.
  4. Nakonec přidáme trochu sektu. Ten už nemixujeme, ztratil by bublinky.
  5. Dobrou chuť!

Odesláním formuláře souhlasíte s podmínkami zpracování osobních údajů

Zdroj receptu

Zdeněk Pohlreich

Zdeněk Pohlreich
Sdílejte článek

Přečtěte si také

Recepty