Insalata Con Carpaccio Di Carciofi (Salát s artyčoky)

Moje hodnocení
0x

   

1 porce
30 minut

Suroviny

  • artyčoky 4 ks
  • cherry rajčata 4 ks
  • citronová šťáva
  • salátové listy
  • petrželky hrst
  • olej extra virgin
  • ocet balsamico
  • parmazán na posypání
  • sůl

Artyčok musíme nejprve vyčistit: odstraníme vrchní tvrdé listy, odřízneme nohu a také špičku artyčoku. Poté ho rozkrojíme napůl a očistíme od chloupků. Nakrájíme na tenké proužky a zakapeme citronem, aby nezčernal. Přidáme olivový olej extra virgin, trochu petrželky, osolíme a necháme chvilku marinovat. Mezitím připravíme salát – smícháme salátové listy a půlky rajčat, dochutíme solí a octem balsamico. Nakonec přidáme artyčoky a posypeme parmazánem.

Odesláním formuláře souhlasíte s podmínkami zpracování osobních údajů

Zdroj receptu

Emanuele Ridi

Emanuele Ridi

Přečtěte si také

Recepty