Suroviny
- brambory 500 g
- hladkolistá petržel hrst
- jablka 2 ks
- kachna 400 gramů
- máslo 2 lžíce
- oregano hrst
- pepř špetka
- sůl špetka
- vepřové jitrnice 2 ks
Jelítko propíchneme parátkem, aby neprasklo
Trochu masa z jelítka dáme do mísy vedle
Uvařené kachní maso nakrájíme a přidáme k masu z jelítka
Nakrájíme bylinky - oregano a petrželku a přidáme k masu, které ještě rozmačkáme, abychom vše spojily. Osolíme a vytvoříme karbanátky. Ty následně opekáme an pánvi
Odložené jelítko necháme opéct na pánvi a přidáme nakrájená jablka. Přidáme trochu másla pro dobrou chuť
K již připravené bramborové kaši přidáme trochu másla
Na talíř přidáme bramborovu kaši a jelítko. Na druhý talíř přidáme na bramborovou kaši a karbanátek z kachního masa a jablka
