Francouzské jelítko s kaší a jablkem a kachní parmantier

Moje hodnocení
0x

Francouzské jelítko s kaší a jablkem a kachní parmantier

1 porce
30 minut

Suroviny

  • brambory 500 g
  • hladkolistá petržel hrst
  • jablka 2 ks
  • kachna 400 gramů
  • máslo 2 lžíce
  • oregáno hrst
  • pepř špetka
  • sůl špetka
  • vepřová jitrnice 2 ks

Jak může jalbko fungovat v kombinaci s masem?

2 porce/ 30 minut

  1. Jelítko propíchneme parátkem, aby neprasklo
  2. Trochu masa z jelítka dáme do mísy vedle
  3. Uvařené kachní maso nakrájíme a přidáme k masu z jelítka
  4. Nakrájíme bylinky - oregano a petrželku a přidáme k masu, které ještě rozmačkáme, abychom vše spojily. Osolíme a vytvoříme karbanátky. Ty následně opekáme an pánvi
  5. Odložené jelítko necháme opéct na pánvi a přidáme nakrájená jablka. Přidáme trochu másla pro dobrou chuť
  6. K již připravené bramborové kaši přidáme trochu másla
  7. Na talíř přidáme bramborovu kaši a jelítko. Na druhý talíř přidáme na bramborovou kaši a karbanátek z kachního masa a jablka

Odesláním formuláře souhlasíte s podmínkami zpracování osobních údajů

Zdroj receptu

Zdeněk Pohlreich

Zdeněk Pohlreich
Sdílejte článek

Přečtěte si také

Recepty