Crema di zucca (Dýňový krém)

Crema di zucca (Dýňový krém)

Moje hodnocení
3x

Crema di zucca (Dýňový krém)

1 porce
30 minut

Suroviny

Dýni nakrájíme na kostky cca 2 na 2cm, dáme na vytřený pekáček máslem a 15min pečeme v troubě na 180 stupňů.Na pánvi opečeme pancettu a na stejném výpeku ze slaniny orestujeme houby s tymiánem.Dýni orestujeme na másle a zalijeme vývarem podle potřeby (podle konzistence, postupně se ze směsi stává kaše). Rozmixujeme, přidáme Ricottu a rozmícháme do hladkého krému.Můžeme dochutit solí, při servírování dáme navrch houby a plátek slaniny

Odesláním formuláře souhlasíte s podmínkami zpracování osobních údajů

Zdroj receptu

Emanuele Ridi

Emanuele Ridi

Přečtěte si také

Recepty