Suroviny
- sníh z bílků 3 ks
- cukr krupice 185 g
- smetana ke šlehání 750 g
- ovoce ( podle chuti)
Z bílků a cukru vyšleháme sníh, naplníme jím cukrářšký pytlík a na plech s pečícím papírem vytvoříme hromádky o průměru zhruba 5 cm. Vzniklé pusinky sušíme v troubě na 50-80° alespoň 2 hodiny (záleží na troubě). Čím déle budeme pusinky péct, tím budou lepší.Smetanu vyšleháme do tuha. Pohár plníme střídavě lžící smetany, rozdrobenou pusinkou a drobným ovocem podle chuti (můžeme použít jak čerstvé ovoce, tak kompot).
