Castagnaccio / Kaštanový koláč

Moje hodnocení
0x

Castagnaccio / Kaštanový koláč

1 porce
30 minut

Suroviny

  • kaštanové mouky 250 g
  • rozinek 100 g
  • pinioých oříšků 70 g
  • pomerančová kůra
  • fenyklových semínek 1 lžička
  • voda dle potřeby
  • moučkový cukr na posypání
  • olej extra virgin
  • sůl

Nejdříve si namočíme rozinky do vody, aby nabobtnaly. Kaštanovou mouku prosijeme do misky, přidáme rozinky i s vodou, pomerančovou kůru na zvýraznění chuti, fenyklová semínka a trošku piniových oříšků. Promícháme, dochutíme špetkou soli. Formu na pečení vymažeme olivovým olejem, nalijeme do ní těsto a posypeme zbytkem piniových oříšků. Koláč upečeme v předehřáté troubě na 220°, 20 minut. Po upečení koláč pocukrujeme a můžeme podávat.

Odesláním formuláře souhlasíte s podmínkami zpracování osobních údajů

Zdroj receptu

Emanuele Ridi

Emanuele Ridi

Přečtěte si také

Recepty