Cassoeula (Vepřová směs s kapustou)

Cassoeula (Vepřová směs s kapustou)

Moje hodnocení
4x

Cassoeula (Vepřová směs s kapustou)

1 porce
30 minut

Suroviny

V osolené vodě necháme půl hodiny vařit maso, nohy, ouška a kůži, aby se vyvařil přebytečný tuk.Na pánvi rozehřejeme máslo a orestujeme nakrájenou cibulku, mrkev a celer. Maso, nohy, ouška a kůži pokrájíme na kousky a přidáme do pánve. Klobásy vhodíme vcelku a vše asi hodinu dusíme pod pokličkou.Kapustu necháme na půl hodiny spařit ve vodě a poté ji smícháme s masem, podlijeme bílým vínem, podle potřeby můžeme přidat vývar nebo vodu. Necháme ještě 20 minut dusit.Podáváme s pečivem.

Odesláním formuláře souhlasíte s podmínkami zpracování osobních údajů

Zdroj receptu

Emanuele Ridi

Emanuele Ridi

Přečtěte si také

Recepty