Carré di agnello in crosta aromatica (Jehněčí hřbet ve voňané krustě)

Carré di agnello in crosta aromatica (Jehněčí hřbet ve voňané krustě)

Moje hodnocení
6x

Carré di agnello in crosta aromatica (Jehněčí hřbet ve voňané krustě)

1 porce
30 minut

Suroviny

Toastový chléb vysušíme v troubě (opečeme v toastovači) a rozdrobíme v hmoždíři. Přidáme bylinky, rozdrtíme a zakápneme olivovým olejem.Kosti vyřízneme z masa tak, aby zůstaly samostatně, ale stále byly spojené s celkem. Každou kost zabalíme zvlášť do alobalu, při pečení tak nepopraskají. Maso potřeme z obou stran olejem, osolíme a dáme do trouby zapéct s česnekem asi na 10 minut, aby se zatáhlo, na 200°. Poté jehněčí zasypeme směsí bylinek a pečiva a pečeme dalších 20-30 minut.Po upečení maso nakrájíme mezi kostmi na jednotlivé porce a podáváme s pečivem.

Odesláním formuláře souhlasíte s podmínkami zpracování osobních údajů

Zdroj receptu

Emanuele Ridi

Emanuele Ridi
Sdílejte článek

Přečtěte si také

Recepty