Capesante e cozze gratinate (Gratinované mušle)

Moje hodnocení
0x

Capesante e cozze gratinate (Gratinované mušle)

1 porce
30 minut

Suroviny

  • mušle sv.Jakuba 4 ks
  • slávek 12 ks
  • toastového chleba 4 plátky
  • česneku 4 stroužky
  • strouhaného parmazánu 4 lžíce
  • Bazalka
  • petrželka
  • Máta
  • olej extra virgin
  • sůl

Slávky pod tekoucí vodou očistíme kartáčkem. Spaříme je na pánvi, dokud se neotevřou. Mušle svatého Jakuba očistíme. Uděláme si domácí strouhanku z toastového chleba zbaveného kůrky. Bylinky na jemno nasekáme a promísíme. Vše promícháme. Přidáme trochu na jemno nasekaného česneku. Směs spolu se sýrem opět ručně promícháme. Přidáme sůl a olej. Do lastur svatojakubek dáme mušli a pokryjeme ji směsí. Lastury slávek rozpůlíme a do půlky s masem opět nasypeme směs. Takto připravené mušle upečeme v troubě do zlatova.

Odesláním formuláře souhlasíte s podmínkami zpracování osobních údajů

Zdroj receptu

Emanuele Ridi

Emanuele Ridi
Sdílejte článek

Přečtěte si také

Recepty