Cannelloni con ricotta e spinaci (Cannelloni se špenátem)

Moje hodnocení
0x

Cannelloni con ricotta e spinaci (Cannelloni se špenátem)

1 porce
30 minut

Suroviny

  • těstoviny Cannelloni 300 g
  • listového špenátu 400 g
  • bazalky pár lístků
  • másla 30 g
  • bešamelu 200 g
  • ricotty 300 g
  • Žloutek 1 ks
  • parmazánu 100 g
  • Muškátový oříšek
  • sůl
  • Pepř

Cannelloni připravíme stejným způsobem jako lasagne, tzn. necháme je pár minut spařit ve vroucí vodě a vhodíme do studené vody.

Špenát spaříme a nasekáme na jemno spolu s lístky bazalky, ricottu propasírujeme přes sítko, aby byla jemnější a přidáme ke špenátu. Smícháme s žloutkem, s troškou strouhaného parmazánu a muškátovým oříškem, dochutíme solí a pepřem. Směsí plníme těstoviny a skládáme do máslem vytřené zapékací mísy. Navrch nalijeme bešamel (viz recept Besciamella), posypeme sýrem, přidáme kousky másla a pečeme 20 minut v předehřáté troubě na 200 stupňů.

Odesláním formuláře souhlasíte s podmínkami zpracování osobních údajů

Zdroj receptu

Emanuele Ridi

Emanuele Ridi
Sdílejte článek

Přečtěte si také

Recepty