Canederli alla tirolese (Polévka s tyrolskými knedlíčky)

Moje hodnocení
0x

 

1 porce
30 minut

Suroviny

  • hovězího vývaru 1 l
  • másla 20 g
  • bílého staršího pečiva 200 g
  • mléka 1 d
  • špeku 80 g
  • cibule 1 ks
  • hladké mouky 50 g
  • Vejce 1 ks
  • nasekané pažitky hrst
  • nasekané majoránky hrst
  • Muškátový oříšek
  • sůl
  • Pepř

Pečivo nakrájíme na kostičky a namočíme do mléka. Cibulku a špek nakrájíme na jemno a orestujeme v pánvi na másle. V míse smícháme osmaženou cibulku a špek s nasekanou pažitkou a majoránkou, vejcem, moukou a pečivem. Dochutíme solí, pepřem a muškátovým oříškem. Z těsta vypracujeme stejně velké knedlíčky, které uvaříme v osolené vodě (jakmile vyplavou na povrch, jsou vařené). Knedlíčky podáváme s hovězím vývarem a hrstkou nasekané pažitky.

Odesláním formuláře souhlasíte s podmínkami zpracování osobních údajů

Zdroj receptu

Emanuele Ridi

Emanuele Ridi
Sdílejte článek

Přečtěte si také

Recepty