Suroviny
- vepřové kosti (s masem) 1 kg
- mrkev 2 kusy
- sůl 1 špetka
- celer 1/2 kusu
- bujón 1 kostka
- nové koření 4 kuličky
- pepř 5 kuliček
- sůl 1 špetka
Postup přípravy
Kosti s masem dáme do hrnce, přidáme celou zeleninu, koření, bujon a trochu soli a dáme vařit.
Mezitím si z mouky, vejce a trošku vody uhněteme husté těsto na strouhání, které necháme chvíli vytuhnout v lednici.
Nastrouháme je na hrubém struhadle a necháme chvíli proschnout před tím, než je zavaříme do hotové polévky, z níž jsme pochopitelně vyndali kosti a kam jsme zpět nakrájeli hotovou zeleninu.
Pokud máme nějakou zelenou nať, ozdobíme jí polévku na talíři, bude vypadat hned lépe.
