Webové stránky skupiny Prima používají cookies k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti. Používáním tohoto webu souhlasíte s užitím cookies v rámci webů skupiny Prima. Více informací
Souhlasím
návrat zpět

Vyhledávání

Co hledáte?
Smazat
Reklama

Vepřové plátky s pikantní omáčkou z červeného vína

4 porce
do 1 hodiny
Vepřové plátky s pikantní omáčkou z červeného vína
Vepřové plátky s pikantní omáčkou z červeného vína Autor: isifa.com
Vepřové maso je v českých kuchyních stálicí. Tentokrát zkuste z kýty místo řízků udělat voňavou lahůdku s omáčkou, která dodá masu překvapivou orientální chuť.
Reklama

Suroviny (4 porce)

Reklama

Postup

  1. Vepřové maso nakrájejte na silnější plátky a jemně je naklepejte. Potřete solí a čerstvě mletým pepřem. Cibuli a česnek oloupejte a nakrájejte najemno. V kastrolu rozehřejte část oleje a nechte cibuli i česnek zesklovatět, přidejte 2 badyány a skořici a krátce osmahněte. Zalijte červeným vínem a vývarem a v otevřeném hrnci zprudka vařte asi 5 minut, až se víno zredukuje a omáčka zhoustne. Dochuťte solí, pepřem a špetkou cukru.
  2. V pánvi rozehřejte zbývající olej a vepřové plátky na něm osmahněte z obou stran. Maso přendejte do omáčky a ještě 8–10 minut nechte dojít.
  3. Rýži uvařte v osolené vodě s hvězdičkou badyánu. Do omáčky přidejte nasekaný koriandr a vyndejte z ní badyán a skořici. Servírujte rýži s masem politým omáčkou a pár lístky koriandru.
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama