Suroviny
- mleté maso 200 g
- hořčice 30 g
- worcesterová omáčka 30 ml
- bílá cibule 30 g
- olivový olej 50 ml
- sůl
- pepř
Postup
Maso pomeleme, cibuli nakrájíme najemno. Všechny ingredience dáme do mísy a důkladně promícháme.
Podáváme s topinkami z venkovského chleba, které upečeme nasucho v troubě. Tatarák se podává pod pokličkou naplněnou kouřem, který se po odklopení uvolní a dodá pokrmu výraznou kouřovou vůni.
Autorka receptu: Lela Vémola