Head
- vepřové maso 500 g
- krůtí maso 500 g
Head
- koření na maso 1 dávka
- brambory 1 dávka
Postup přípravy
1. Troubu si předehřejeme na 180 °C. Vepřovou krkovici bez kosti si nakrájíme na plátky, osolíme, opepříme, okořeníme a dáme na trochu oleje do pekáče. Navrch přidáme nakrájené žampiony a necháme v troubě péct necelou hodinu. Asi po půlhodině maso otočíme a zalijeme smetanou.
2. Dvacet minut před koncem osmažíme krůtí kousky, které je potřeba mít naložené minimálně aspoň pět hodin před přípravou v marinádě. Na talíř nandáváme zároveň s vepřovým z trouby a s brambory, které jsme uvařili v osolené vodě a ozdobili sekanou pažitkou.
