Náplň
- cukr 3 lžíce
- strouhanka 3 hrst
- skořice 1 dávka
- vanilkový cukr 2 kusy
- vejce 1 kus
- moučkový cukr 1 dávka
- rumová tresť 1 dávka
Postup přípravy
Na vál nasypeme prosátou mouku, trošku soli a přidáme nastrouhaný tuk
Zpracujeme těsto a necháváme ho zatím odležet v lednici
Na pomoučeném vále vyválíme těsto do tenka, pokapeme rozpuštěným máslem, posypeme strouhankou a na ní pokládáme vrstvy nastrouhaných jablek, které posypeme cukrem
Přidáme hrozinky, posypeme hustě ořechy a přidáme skořici
Zavinutý štrůdl dáme na plech, potřeme vajíčkem a dáme ho péct v předehřáté troubě tak na 180 – 200 stupňů
Upečený horký štrůdl poté posypeme vanilkovým cukrem, popř
skořicí
