Maso VE VARU: Pečený dančí hřbet s hlívou, broskvemi a omáčkou Grand Veneur z lesního ovoce podle Pavla Sapíka
Zelenina Lilek Milanese s tomatovou omáčkou a šlehaným cottage sýrem podle Filipa Sajlera – křupavý bezmasý řízek v italském stylu