Name: Autentické poké bowl s lososem
Total time: 30 min
Cuisine: american
Ingredients: 200 g jasmínová rýže, nebo sushi; 1 ks fenykl, malý; 2 ks avokádo, zralé; 1/2 ks salátová okurka; 75 g cukrový hrášek, lusky; 12 ks ředkvičky; 250 g losos, čerstvý,ideálně v sashimi kvalitě; 2–3 lžíce Kikkoman Poké; 2 lžíce černá sezamová semínka; koriandr, čerstvý

Autentické poké bowl s lososem

Autentické poké bowl s lososem Zdroj: Kikkoman

Moje hodnocení

13x

Poké bowl je havajskou odpovědí na japonské misky s rozbaleným sushi. Základem je ochucená rýže, kterou doplňuje na kostky nakrájená ryba marinovaná v poké omáčce s chilli a limetkou. Známé poké misky jsou doplněné čerstvou zeleninou, někdy i ovocem. Perfektní letní lehké jídlo ohromí nejen velmi lákavým vzhledem, ale hlavně rozmanitostí chutí.

4 porce

30 minut

americká

Suroviny

jasmínová rýže (nebo sushi ) 200 g
fenykl (malý ) 1 ks
avokádo (zralé ) 2 ks
salátová okurka 1/2 ks
cukrový hrášek (lusky ) 75 g
ředkvičky 12 ks
losos (čerstvý,ideálně v sashimi kvalitě) 250 g
Kikkoman Poké 2–3 lžíce
černá sezamová semínka 2 lžíce
koriandr (čerstvý )

Další skvělé recepty s omáčkami Kikkoman najdete ve speciálu:

Postup přípravy

Uvařte rýži dle pokynů na obalu a nechte chvíli vychladnout, poté rozdělte do 4 misek.
Fenykl nakrájejte na plátky a vložte do studené vody. Nakrájejte avokádo, okurku a ředkvičky na plátky. Hráškové lusky dejte do cedníku a spařte vroucí vodou.
Z lososa odstraňte kůži a nakrájejte na malé kostky. Kostičky smíchejte s Kikkoman Poké omáčkou a posypejte 1 lžící sezamových semínek.
Jednotlivé ingredience rovnoměrně rozdělte do misek na rýži, servírujte se zbytkem sezamových semínek a nasekaným koriandrem.

PRIMA TIP: Pro ještě výraznější chuť můžete dochutit rýži. Svařte rýžový ocet s trochou cukru a soli a roztok nalijte na ještě horkou rýži. Něžně promíchejte a před servírováním rýži nechte vychladnout.