Na noky
- dětská krupička 4 lžíce
Head
Postup přípravy
Slepici, jednu mrkev, jednu petržel, cibuli, kousek celeru a koření dáme do hrnce se studenou vodou, osolíme a vaříme na mírném ohni 2-3 hodiny. Zbylou zeleninu nakrájíme nebo nastrouháme nahrubo a na másle orestujeme. Vývar slijeme, původní zeleninu z vývaru vyhodíme.
Vejce, krupici a rozpuštěné máslo smícháme v řidší hladké těstíčko, lehce osolíme a vmícháme nadrobno nasekanou zelenou petrželku. Lžící vykrajujeme noky, které házíme do vařící polévky. Nočky jsou hotové, když vyplavou.
Vychladlou slepici obereme, maso nakrájíme na kousíčky a s opečenou zeleninou vrátíme dovývaru s noky a podáváme.
