Letní dort s ovocem

Postup přípravy

1. Nejprve přes noc připravte krém. Nachystejte si misku, na kterou položte cedník, do něj vložte utěrku a do ní vyklopte jogurt.
2. Jogurt zakryjte koncem utěrky a misku s cedníkem s jogurtem dejte do lednice. Jogurt vykape přes noc vodu a vznikne pouze krémová hmota.
3. Druhý den nejprve připravte korpus. Troubu předehřejte na 180 °C.
4. Ovesné vločky rozmixujte na mouku, do mísy od robotu nasypte ovesnou mouku.
5. V míse od robotu prošlehejte nástavcem typu balónová metla vajíčka spolu s medem, aby vznikla krásná vyšlehaná nadýchaná hmota, poté přidejte rozpuštěné máslo a vanilkový extrakt, opět promíchejte.
6. Nyní přidejte ovesnou a mandlovou mouku a opět promíchejte.
7. Nakonec přidejte sůl a prášek do pečiva a znovu promíchejte.
8. Dortovou formu o průměru 16 cm vymažte máslem a vysypte strouhankou.
9. Těsto na korpus si rozdělte na 3 stejně velké porce.
10. Do formy nalijte 1 část těsta a dejte péct do předehřáté trouby na 20 minut.
11. Poté nechte vychladnout, korpus přesuňte na mřížku.
12. Formu znovu vymažte a vysypte a upečte druhý korpus a to samé opakujte ještě jednou.
13. Když jsou korpusy vychladlé, připravte krém.
14. Jogurt smíchejte s vanilkovými zrníčky a medem v celistvý krém.
15. Jahody či jiné ovoce nakrájejte na malé kousky.
16. První korpus položte na dortový stojan. Pomažte jej třetinou krému a rozprostřete na něj kousky jahod a borůvek.
17. Poté na jahody položte druhý korpus, opět třetinu krému a opět kousky jahod a borůvek.
18. To samé opakujte ještě jednou, vrch ale ozdobte různě velkým částmi jahod a celými i rozpůlenými borůvkami.
19. Můžete ozdobit ještě rozmarýnem či mátou. Nechte v lednici chladit 2 hodiny a můžete podávat.