zpět

Hledáte inspiraci pro každodenní vaření?

Nechte si zasílat newsletter plný sezónních receptů.
Vložením emailu souhlasím s podmínkami pro zasílání novinek.
zavřít

Najděte si recept

Co hledáte? Jídlo, ingredience, pořad nebo kuchař…
Smazat
Závin z tvarohového těsta s mákem a švestkami
Autor: PROBIO Závin z tvarohového těsta s mákem a švestkami

Závin z tvarohového těsta s mákem a švestkami

Hodnoceno: 3x
Mák a švestky k sobě dokonale ladí a moc jim to spolu sluší i v tomto závinu z křehkého tvarohového těsta. Ideální podzimní moučník po nedělním obědě.
do 1 hodiny
1 závin porce

reklama

Postup

  1. Z uvedených surovin vypracujte těsto. Dejte na hodinu do lednice ztuhnout.
  2. Připravte náplň – udělejte jíšku z mouky a másla. Do ní zamíchejte mák, přidejte mléko, skořici, cukr (nebo med) a sůl. Krátce povařte, odstavte, vmíchejte rum a nechte vychladnout.
  3. Z těsta vyválejte plát – potřete ho makovou nádivkou, na ni položte švestky nakrájené na kousky.
  4. Závin zamotejte, potřete vejcem a pečte na 180 stupňů asi 30 minut. Nakonec pocukrujte.
Závin z tvarohového těsta s mákem a švestkami
Autor: PROBIO Závin z tvarohového těsta s mákem a švestkami

PRIMA TIPY:

  • Do těsta můžete přidat trochu nemletého máku.
  • Švestky můžete nahradit jablky, višněmi, hruškami. Lze použít i sušené nebo lyofilizované ovoce. 
  • Náplň může být tvarohová, ořechová, s nakrájenými nebo nastrouhanými jablíčky a ořechy nebo třeba s povidly.
  • Z těsta nemusíte dělat pouze závin – třeba plněné taštičky jsou velmi zajímavé.
  • K závinu můžete podávat vanilkou omáčku (šodó), šlehačku, tvaroh našlehaný s mascarpone.

reklama

Související témata: závin , štrúdl , mák , švestky , tvarohové těsto , Sladké