VIDEO: S Klárou v kuchyni – pečené kuře v česnekovém másle

Moje hodnocení
0x

Jednoduchá příprava a minimum surovin... A na konci na vás bude čekat úžasně šťavnaté maso s výbornou šťávou. Zkrátka ideální tip na rychlou večeři, která se určitě stane u vás doma stálicí.

4 porce
60 minut

Suroviny

Kouzlo tohoto receptu spočívá v takzvaném konfitování neboli pečení masa, které je ponořené v tuku. Díky tomu si zachová šťavnatost, což se u kuřecích prsou hodí, protože mají tendenci k vysušení.

Postup přípravy

  1. Rozehřejte si troubu na 180 stupňů. Zvolte menší zapékací misku, do které se maso vejde tak akorát, aby prsa byla rozložená v jedné vrstvě. Misku vymažte máslem. Maso z obou stran osolte a opepřete, naskládejte do zapékací misky a dejte zatím stranou.
  2. V malém rendlíku rozpusťte máslo, poté vhoďte nasekaný česnek a na mírném ohni za častého míchání ho nechte zezlátnout (česnek se nesmí spálit!). Trvá to asi 4–5 minut. Zhruba po dvou minutách do rendlíku přidejte i nasekaný rozmarýn.
  3. Česnekové máslo přelijte přes maso a misku vložte do rozehřáté trouby. Pečte 30 minut.
  4. 3 minuty před koncem pečení maso posypte nastrouhaným sýrem a pečte, dokud se sýr nerozpustí a nezezlátne.
  5. Maso vyndejte z trouby a nechte 5 minut odpočívat. Poté ho nakrájejte na silnější plátky a servírujte s česnekovým máslem a čerstvým pečivem nebo bramborovou kaší.

Odesláním formuláře souhlasíte s podmínkami zpracování osobních údajů

Zdroj receptu

S Klárou v kuchyni

Klára Michalová S Klárou v kuchyni

Jsem sběratelka chutí! Sbírám chutě, zážitky, novinky, triky, místa i recepty :) A o ty nejlepší se s vámi ráda podělím!

Chcete vědět, kam chodí šéfredaktorka Prima FRESH na obědy, co vaří rodině k večeři a co mlsá u televize? Kde nejradši nakupuje a co nového objevila? Nakoukněte pod pokličku...

Ráda se s vámi podělím o moje oblíbená rychlá jídla, recepty na husté polévky, pomazánky i milovaná jídla z jednoho hrnce či pekáče. Na mém osobním instagramovém účtu @sklarouvkuchyni najdete inspiraci a snad i zábavu. Protože jídlo je radost :)))


Přečtěte si také

Recepty