Name: Těstoviny s omáčkou z jedné pánve podle Marthy Stewart
Total time: 30 min
Cuisine: american
Ingredients: 1 balení (500 g) , špagety nebo linguine; 250 g , cherry rajčaty, nejlépe různobarevná, větší podélně rozkrojená; 1 ks , bílá cibule nakrájená na tenké kroužky; 4 stroužky , česnek nakrájený na tenké plátky; 2 snítky + další lístky k podávání , čerstvá bazalka; 2 lžíce + k podávání , extra panenský olivový olej; 1/2 lžičky , chilli vločky; 1/4 lžičky , hrubě mletý nebo drcený černý pepř; 2 lžičky , sůl; 1 litr , voda; , čerstvě nastrouhaný parmazán k podávání

Těstoviny s omáčkou z jedné pánve podle Marthy Stewart

Těstoviny s omáčkou z jedné pánve podle Marthy Stewart Zdroj: Marek Kučera

Moje hodnocení

Sama autorka tohoto receptu Martha Stewart ho označila za trochu divný – neměla tím ovšem na mysli výsledek, ale způsob přípravy. Suché těstoviny a pár dalších přísad se spolu prostě uvaří ve velké pánvi – a hotovo.

4 porce

30 minut

americká

Suroviny

špagety nebo linguine 1 balení (500 g)
cherry rajčaty, nejlépe různobarevná, větší podélně rozkrojená 250 g
bílá cibule nakrájená na tenké kroužky 1 ks
česnek nakrájený na tenké plátky 4 stroužky
čerstvá bazalka 2 snítky + další lístky k podávání
extra panenský olivový olej 2 lžíce + k podávání
chilli vločky 1/2 lžičky
hrubě mletý nebo drcený černý pepř 1/4 lžičky
sůl 2 lžičky
voda 1 litr
čerstvě nastrouhaný parmazán k podávání

Postup přípravy

Do velké pánve s vyššími rovnými stěnami nebo plochého kastrolu rozmístěte těstoviny a všechny další přísady. Zalijte vodou a uveďte do varu.
Zprudka vařte za promíchávání a prohazování kleštěmi 9 minut, až se voda téměř odvaří a těstoviny budou al dente.
Kleštěmi rozdělte na talíře, podle chuti ještě osolte a opepřete, navrch natrhejte pár lístků bazalky, zakapejte olivovým olejem a postrouhejte parmazánem.