zavřít

Najděte si recept

Co hledáte? Jídlo, ingredience, pořad nebo kuchař…
Smazat
Sytý salát z quinoy, brambor a tuňáka
Autor: BioAbecedář Hanky Zemanové Sytý salát z quinoy, brambor a tuňáka

Sytý salát z quinoy, brambor a tuňáka

Hodnoceno: 1x
Chutná rajčata se v zimě špatně shánějí. Můžete místo nich do salátu přidat kapary, kyselé okurky, sterilované kapie nebo sušená rajčata.
do 30 minut
4 porce

reklama

Postup

  1. Brambory uvařte ve slupce, nechte vychladnout, oloupejte a nakrájejte na kostičky jako do bramborového salátu.
  2. Uvařenou quinou dejte do mísy, promíchejte a nechte chladit.
  3. Cibuli nakrájejte na velmi jemné kostičky. Smíchejte vychladlé brambory, quinou, cibulku, osolte, opepřete, ochuťte umeoctem a přidejte tuňáka – máte-li tuňáka v kvalitním olivovém oleji, klidně přidejte do salátu i olej z konzervy. Běžný rostlinný olej z konzervy moc dobré chutě do salátu nepřidá, proto pokud máte takovou konzervu, olej raději slijte a přidejte cca 6 lžic kvalitního olivového oleje.
  4. Přidejte cherry rajčátka nakrájená na půlky a nasekanou pažitku a servírujte.

Sytý salát z quinoy, brambor a tuňáka Foto: Sytý salát z quinoy, brambor a tuňáka, foto: BioAbecedář Hanky Zemanové

BioAbecedář vám odpoví na všechny „bio“ otázky

BioAbecedářPoslední kniha Hanky Zemanové, propagátorky biopotravin a biovaření, je jakousi „biobiblí“ – souhrnným a přehledným průvodcem pro příznivce trendu bio a biovaření i pro ty, kdo se zajímají o zdraví a zdravý životní styl.

Odpovědi na otázky, které vás v souvislosti s biovařením napadnou, najdete v BioAbecedáři. Hanka shromáždila výsledky vědeckých výzkumů, doporučení odborníků, srovnání pohledů západní i čínské dietetiky, názory ajurvédy a makrobiotiky. Poradí, k čemu se hodí jednotlivé biosuroviny, jak je vybírat a správně připravovat. V receptové části kniha přináší přes 60 vyzkoušených receptů, díky nimž se zdravé potraviny mohou stát součástí jídelníčku každé rodiny.

Knihu BioAbecedář Hanky Zemanové vydalo nakladatelství Smart Press a koupíte ji u všech dobrých knihkupců za 699 Kč.

reklama