Name: Sýrové kuličky s mákem
Total time: 30 min
Ingredients: 500 g měkký tvaroh, v kostce; 150 g máslo, změklé; 200 g tvrdý sýr, najemno nastrouhaný tvrdý sýr (eidam, čedar, gouda...); 1 lžíce mák, celý modrý; sůl; čerstvě namletý pepř; 500 g měkký tvaroh, v kostce; 2 lžíce pomazánkové máslo; 100 g máslo, změklé; 110 g niva, najemno nastrouhaná; 60 g eidam, najemno nastrouhaný; 2 lžíce mák, celý modrý; sůl; mák, celý; chilli, chilli vločky; sezamová semínka; ořechy, drcené

Sýrové kuličky s mákem

Sýrové kuličky s mákem Zdroj: archiv nasmodrymak.cz

Moje hodnocení

12x

Sýrovými kuličkami ve dvou variantách si zpestříte jídelníček i v jiné dny, než jsou vánoční svátky. Výborné budou i na silvestrovskou párty. Podmínkou úspěchu je mák. Věřte, že se výborně hodí nejenom k sladkému, ale i k sýrům.

1 porce

30 minut

Sýrové kuličky

měkký tvaroh (v kostce) 500 g
máslo (změklé ) 150 g
tvrdý sýr (najemno nastrouhaný tvrdý sýr (eidam, čedar, gouda...)) 200 g
mák (celý modrý ) 1 lžíce
sůl
čerstvě namletý pepř

Nivové kuličky

měkký tvaroh (v kostce) 500 g
pomazánkové máslo 2 lžíce
máslo (změklé ) 100 g
niva (najemno nastrouhaná ) 110 g
eidam (najemno nastrouhaný ) 60 g
mák (celý modrý ) 2 lžíce
sůl

Na obalení

mák (celý )
chilli (chilli vločky)
sezamová semínka
ořechy (drcené)

Postup přípravy

Všechny ingredience na obě varianty kuliček smíchejte v kompaktní hmotu. Nechte odležet v chladu a poté ukoulejte kuličky velikosti vlašského ořechu.
Hotové sýrové kuličky obalujte v máku smíchaném s chilli lupínky. Skvělá jsou také opražená sezamová semínka s chilli lupínky. Efektní je prach ze sušené červené řepy nebo čaj matcha.
Nivovým kuličkám bude slušet „kabát“ z mletých vlašských oříšků. Vyzkoušet můžete i najemno nastrouhané uvařené vajíčko smíchané s petrželí.

PRIMA TIP: Pokud se vám bude hmota při tvoření kuliček příliš lepit na prsty, namočte si je do vody.