Najděte si recept
Reklama
Švestkový koláč s perníkem
10 porcí
nad 2 hodiny
Se švestkovými recepty se teď roztrhne pytel, ale nám to vůbec nevadí! Není totiž nad kvalitní moučník nebo voňavou švestkovou omáčku. Tak jdeme na to! :)
Suroviny (10 porcí)
- cukr krupice 50 g
- hladká mouka 450 g
- vejce 1 ks
- olej 100 ml
- perníkové koření 1 lžička
- mléko 200 ml
- čestvé droždí nebo pytlíček suchého droždí 20 g
- švestky 500 g
Drobenka:
- hrubá mouka 50 g
- máslo 50 g
- cukr 50 g
Postup
- Nejprve vložte suroviny na těsto do mísy. Odvažte cukr a vložte do mísy.
- Přidejte mouku, perníkové koření, dále vejce, olej, sušené droždí (pokud používáte čerstvé, tak nechte vzejít kvásek) a nakonec teplé mléko.
- Důkladně uhněťte. Těsto bude mít příjemnou konzistenci.
- Nechte vykynout. Já ho nechávám vykynout v míse s krytkou a jen do otvoru dám utěrku. Vznikne tam krásné teplo a těsto pěkně kyne.
- Zapněte troubu na 170 °C.
- Těsto rozprostřete na velký plech. Nebojte se udělat opravdu tenkou placku, protože těsto ještě vykyne.
- Na těsto poklaďte švestky. Čím více, tím lépe.
- Nakonec připravte drobenku a to tak, že smíchejte všechny suroviny a prsty propracujte.
- Zahněte kraje a nechte ještě tak 15 minut pod utěrkou kynout.
- Pečte cca 30 minut.
Smooth & cooking
Ze začátku jsem si založila internetový zápisník, kam jsem zapisovala recepty pro mé přátele. Ale po roce ho začali sledovat i další lidé, tak jsem se rozhodla koupit si doménu a začít opravdu blogovat. Přidala jsem tomu duši a hlavně zapojila i můj osobní život. Do všech receptů přidávám hlavně kus sebe a obrovskou dávku úsměvu a elánu.
Můj blog Smoothcooking.cz je souhrn jednoduchých a rychlých receptů, které zvládne i úplný začátečník. Je proložen složitějšími recepty pro ty, kteří chtějí strávit u plotny i několik hodin. Najdete zde sladké, slané, ale i nápoje a smoothie.
Popisuji tipy, triky, inspiraci na to, jak být lepší kuchařkou či kuchařem, dále doporučené restaurace, ingredience a vybavení a food akce.
Tento recept je zařazen do speciálů a kolekcí:
Přečtěte si také
