Najděte si recept
Na co máte chuť?
Špagety s rajčaty, bazalkou a burratou
Tohle jednoduché italské jídlo obsahuje stejné základní ingredience jako salát caprese a stejně jako u něj tu hrají prim zralá a voňavá rajčata. Sýr burrata se vyrábí z mozzarelly přidáním další smetany a velmi snadno se trhá. Pokud ho neseženete, můžete ho nahradit běžnou mozzarellou.
do 30 minut
4–6 porce
Článek
18 neodolatelných receptů na těstoviny s rajčaty
Tahle láska začíná obvykle už v dětství a trvá celý život! Těstoviny s "červenou omáčkou" jsou zkrátka hříšně dobré.
Suroviny (4–6 porce)
- velmi zralá cherry rajčata nakrájená na poloviny 750 g
- Česnek 3 stroužky
- Olivový olej 125 ml + na dochucení
- červený vinný ocet 2 lžíce
- sůl a čerstvě namletý pepř
- Špagety 375 g
- čerstvá bazalka nasekaná nebo natrhaná 10 g
- čerstvě nastrouhaný parmazán 30 g
- sýr burrata pokojové teploty (lze nahradit mozzarellou) 375 g
Omlouváme se, snažíme se dohledat chybějící obrázek
Postup
- Ve velké míse si smíchejte rajčata, olej, ocet, sůl, pepř a prolisovaný česnek a nechte asi hodinu odstát při pokojové teplotě.
- Špagety uvařte v osolené vodě a ještě horké přidejte k rajčatům. Vmíchejte bazalku a parmazán, případně ještě dochuťte a rozdělte na talíře.
- Servírujte posypané natrhanou burratou nebo mozzarellou a pokapané olivovým olejem.
Špagety s rajčaty, bazalkou a burratou; foto: Rychlé večeře – Těstoviny
Těstoviny rychlé večeře: Jídla pro každý den
Kate McMillan
Tato série kuchařek nabízí recepty na jednoduché, rychlé, přesto vynikající večeře pro kterýkoliv den v týdnu. Výběr receptů jistě potěší všechny věkové kategorie čtenářů. Těstoviny jsou ideální surovinou pro rychlé a chutné večer během pracovního týdne, ale i pro sváteční víkendy.
Tato kniha nejenže nabízí celou řadu omáček – od Bolognese po Alfredo, ale naleznete zde také jednoduché instrukce a postup výroby vlastních těstovin. Řada originálních omáček vás jistě překvapí a potěší i vegetariány. Samozřejmě nemohou chybět tipy na chutné saláty jako přílohu.
Vydalo nakladatelství Omega.
Podobné recepty z pořadů TV Prima
Doporučujeme recepty
