Snídaňový sladký nákyp se sušenými meruňkami a brusinkami

Snídaňový sladký nákyp se sušenými meruňkami a brusinkami Zdroj: Vejce na 100 způsobů

Moje hodnocení

Je úžasné, jak pouhá tři vejce promění starý bochník chleba v delikátní snídaňový nákyp. Výsledný efekt umocní různé druhy sušeného i čerstvého ovoce. Výborný nákyp získáte, když použijete čerstvá jablka nebo hrušky, vypeckované třešně, jahody, nebo dokonce rebarboru.

4 porce

60 minut

Suroviny

mletý mák (plnotučné mléko) 500 ml
cukr krupice 2 lžíce
vejce 3 ks
mletá skořice 1/2 lžičky
celozrnný toustový chleba natrhaný na kousky 8 krajíců
nakrájené sušené meruňky 170 g
neslazené sušené brusinky 4 lžíce
med nebo javorový sirup
máslo (máslo na vymazání formy)

Postup přípravy

Předehřejte troubu na 180 °C.
V míse smíchejte mléko, cukr, vejce a skořici. Směs prošlehejte a odstavte stranou.
Smíchejte dohromady sušené meruňky a brusinky.
Do připraveného pekáče dejte polovinu množství na kousky natrhaných krajíců toustového chleba a zasypte je sušeným ovocem. Vytvořte další vrstvu z druhé poloviny chleba a vše zalijte mléčnou směsí.
Pečte v předehřáté troubě 35–45 minut, dokud nákyp na povrchu nezezlátne.
Nákyp servírujte teplý zalitý medem nebo javorovým sirupem.

PRIMA TIP: Obdobným způsobem můžete zpracovat i zbylou vánočku nebo mazanec.