Webové stránky skupiny Prima používají cookies k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti. Používáním tohoto webu souhlasíte s užitím cookies v rámci webů skupiny Prima. Více informací
Souhlasím
návrat zpět

Vyhledávání

Co hledáte?
Smazat
Reklama

Sladko-pikantní salát s opečeným lilkem a červenou řepou

4–6 porce
do 2 hodin
Sladko-pikantní salát s opečeným lilkem a červenou řepou
Sladko-pikantní salát s opečeným lilkem a červenou řepou Autor: isifa.com
V létě si často připravujeme saláty z čerstvé zeleniny, v zimě je lepší použít zeleninu pečenou. Více vás totiž prohřeje.
Reklama
Reklama

Postup

  1. Řepy omyjte a zabalte do alobalu. Pečte je v předehřáté troubě asi 1 hodinu, dokud nebudou měkké.
  2. Asi v polovině pečení otřete sůl a vlhkost z kousků lilku a dejte na pečicí pánev. Pokropte je olivovým olejem a opékejte je (zatímco se řepy ještě pečou) až budou hodně opečené. Chilli papričky dejte na pečicí plech ke konci času na pečení.
  3. 120 ml olivového oleje rozehřejte na mírném ohni. Do něj vložte citronovou trávu, česnek, limetové listy a fenyklová semínka a pár minut vše opékejte. Přidejte koření garam masala a sundejte z ohně. Přidejte citronovou šťávu a kůru a dejte stranou.
  4. Oloupejte řepu a nakrájejte na klínky a položte je na na servírovací talíř. Přidejte lilek, chilli papričky a kroužky červené cibule.
  5. Zeleninu pokapejte připraveným ochuceným olejem, posypte koriandrem a kořením na dochucení. Podávejte s jogurtem.
Reklama

Sladko-pikantní salát s opečeným lilkem a červenou řepou Foto: isifa.com

Sladko-pikantní salát s opečeným lilkem a červenou řepou. Foto: isifa.com

Vyzkoušejte další recepty s červenou řepou. Je lahodná a velmi zdravá:

Recept

Red velvet muffiny z červené řepy Foto: Kitchenette.cz

Red velvet muffiny z červené řepy

Do sladkých moučníků se už celkem běžně přidává mrkev, cuketa nebo dýně, ale pro tentokrát zkuste červenou řepu. Dodá těstu nepřehlédnutelnou barvu, skvělou chuť a ...

Recept

Carpaccio z červené řepy Foto: Michal Šajmir

Carpaccio z červené řepy

Využijte sezonu a vychutnejte si červenou řepu v nejlepší kondici a zasyrova. Marinováním plátky řepy krásně zkřehnou a vsáknou další chutě. Za pár korun tak vytvoříte ...

Recept

Salát z červené řepy, brambor a ančoviček Foto: Michal Šajmir

Salát z červené řepy, brambor a ančoviček

Nevšední bramborový salát upoutá nejen barvou, ale především zajímavou chutí. K neutrálním bramborám přidejte nasládlou řepu, štiplavou svěží cibulku a velmi slané ...

Reklama
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama