Name: Pórková polévka s quinoou a cizrnou
Total time: 30 min
Ingredients: 200 g cizrna, předem namočená; 1 ks pórek, větší; 2 lžíce máslo; 4 ks brambory; 3 lžíce quinoa; muškátový oříšek; chilli, drcené; 2 lžičky kari koření; 2 stroužky česnek; sůl; pepř

Pórková polévka s quinoou a cizrnou

Pórková polévka s quinoou a cizrnou Zdroj: archiv FTV Prima / Karolína domácí kuchařka

Moje hodnocení

27x

Rychlá polévka plná zdravých ingredienci – navíc díky cizrně a bramborám vás dostatečně zasytí!

1 porce

30 minut

Suroviny

cizrna (předem namočená) 200 g
pórek (větší ) 1 ks
máslo 2 lžíce
brambory 4 ks
quinoa 3 lžíce
muškátový oříšek
chilli (drcené )
kari koření 2 lžičky
česnek 2 stroužky
sůl
pepř

Kulinární pořad Karolína, domácí kuchařka sledujte každou neděli na Prima LOVE!

Odkaz

Karolína, domácí kuchařka

Všechny informace, videa a bonusové materiály k pořadu Karolína, domácí kuchařka najdete ZDE!

Postup přípravy

Předem (klidně i předchozí den) si předvařte cizrnu podle návodu na obalu, dejte vařit doměkka.
V den přípravy očistěte pórek a nakrájejte ho na kolečka. Brambory oškrábejte a nakrájejte na kostičky o hraně cca 2 cm.
Quinou dejte do hrnku a zalijte cca 1 dcl vody a promíchněte, aby byla zrnka ponořená – je dobré ji nechat nejprve 5 minut nabobtnat.
V kastrolu rozpusťte máslo, dejte na něj pórek i brambory a oboje společně cca 5 minut opékejte. Pak zalijte 0,8 l vroucí vody, přijdejte namočenou quinou, sůl, pepř, muškátový oříšek, chilli a kari.
Přidejte uvařenou cizrnu. Vše společně nechte vařit 15 minut. Poté přidejte prolisovaný česnek a nechte ještě přejít varem. Ochutnejte a můžete osolit a přikořenit, je-li třeba.

Zdroj receptu

Karolína Kamberská

Radost podle Karolíny

Karolína Kamberská přichází hned se dvěma novinkami. Tou první je kuchařská kniha , druhou pak start jejího blogu nazvaného Radost podle Karolíny.

Kniha i blog přicházejí současně, protože je spojuje společné téma: „V poslední době se na mě z médií i sociálních sítí valí hromada zpráv, které mě zneklidňují a deprimují. Ale když vylezu před dům, dojdu na náměstí nebo odjedu někam na výlet, potkávám se s naprosto jinou realitou. Ve skutečném světě je mnohem víc radosti ze života, smíchu a bonvivánství. A já chci psát o tom, co přináší do života kouzlo.“

I proto se autorka v knize Každý den je svátek zaměřuje na sváteční recepty, které ale můžete snadno využít kdykoli ve všední den, když se vrátíte v podvečer domů unavení po náročném dni. Karolíniny návody jsou totiž praktické a vařit podle nich zvládnou i začínající kuchařky a kuchaři.