Name: Míchaná vajíčka s uzeným lososem
Total time: 10 min
Ingredients: 4 ks vejce, velká; 100 ml mléko; sůl; bílý pepř, čerstvě namletý; hrudka máslo; 50–100 g uzený losos, nasekaný; 2 plátky chléb, nasucho opečený

Míchaná vajíčka s uzeným lososem

Míchaná vajíčka s uzeným lososem Zdroj: isia.com

Moje hodnocení

Obyčejná míchaná vajíčka proměníte v neobyčejnou luxusní lahůdku pouhým přidáním kousků uzeného lososa. Chuť dotáhněte jemným bílým pepřem a servírujte nejlépe své lásce do postele.

2 porce

10 minut

Suroviny

vejce (velká) 4 ks
mléko 100 ml
sůl
bílý pepř (čerstvě namletý)
máslo hrudka
uzený losos (nasekaný) 50–100 g
chléb (nasucho opečený) 2 plátky

Postup přípravy

Vyklepněte vejce do misky, přidejte mléko, osolte a opepřete. Vše dobře vyšlehejte.
Rozehřejte menší pánev, přidejte hrudku másla, ale nechte ho jenom rozpustit. Nepřepalte ho a nenechte ztratit barvu. Do pánve nalijte vaječnou směs a nechte ji asi 20–30 vteřin sesednout, nemíchejte ji. Potom začněte míchat dřevěnou vařečkou nebo špachtlí od okrajů do středu. Nemíchejte příliš a snažte se, aby vznikla velmi měkká sraženina.
Zamíchejte těsně před tím, než budou vajíčka téměř hotova, pánev odstavte a nechte je chvilku ještě dojít na zbytkovém teple. Vmíchejte nasekaného lososa a lžící naneste na topinky namazané máslem.