MORA / Live with Anny

Mexická quesadilla s fazolovou náplní a sýrem

Moje hodnocení
4x

Tato rychlá specialita vás přenese tisíce kilometrů daleko do slunného Mexika. Její základ tvoří přeložená pšeničná chlebová placka – tortilla – se sýrem a nejrůznějšími náplněmi. Pokud chcete ochutnat něco nového a máte rádi pikantnější pokrmy, rozhodně vyzkoušejte recept na quesadillu blogerky Live With Anny. Uchvátí vás harmonií výrazných chutí, nenáročností přípravy a navíc skvěle zasytí. Skvostná, zdravá a rychlá večeře!

2 porce
30 minut
mexická

Suroviny

  • olivový olej 4 lžíce
  • cibule 2 ks
  • česnek 4 stroužky
  • krájená rajčata 1 plechovka (400 g)
  • černé nebo červené fazole 1 plechovka (400 g)
  • konzervovaná nebo mražená kukuřice 4 lžíce
  • sůl (sůl a čerstvě namletý pepř)
  • chilli (mleté chilli) 1 lžička
  • čerstvý koriandr, nasekaný 1 hrst
  • šťáva z 1/2 limetky
  • sýr typu čedar, nastrouhaný 200 g
  • pšeničné tortilly 4 ks

Postup přípravy

  1. Na pánvi rozpalte olivový olej a nechte na něm lehce zezlátnout nadrobno nasekanou cibuli. Poté přidejte prolisovaný česnek a jen krátce ho orestujte a nechte jej rozvonět. Dále přidejte krájená rajčata, propláchnuté fazole a kukuřici. Promíchejte, přiklopte poklicí a nechte zhruba 5 minut vařit.
  2. Nakonec směs osolte, přidejte pepř, trochu chilli, nasekaný koriandr a šťávu z poloviny limetky. Vše promíchejte a hotovou směs rozložte na jednu polovinu každé pšeničné tortilly. Směs na tortillách posypte nahrubo nastrouhaným čedarem a přiklopte druhou polovinou tortilly. Pamatujte: tortilly se překládají, nerolují!
  3. Z trouby vyjměte rošt, do spodní části trouby vložte plech a troubu dejte předehřát na 240 °C.
  4. Na rošt z trouby vložte 2 tortilly. Jakmile je trouba předehřátá, zapněte u ní funkci gril a dejte jí na teplotu 270 °C. Dříve než se trouba předehřeje, vložte úplně do horního patra trouby rošt s tortillami a nechte je pod grilem zapéct. Potrvá to zhruba 1 minutu. Poté rošt vyndejte, tortilly otočte a dejte je znovu na jednu minutu zapéct.

PRIMA TIP: MORA a příjemné chvíle s rodinou patří dohromady už bezmála dvě stě let. A protože dobré jídlo a pečení ve většině rodin nemůže chybět, přichází MORA s celoroční akcí, kdy zákazníci získají při koupi jakékoliv vestavné trouby MORA 10 balení mouky zdarma až domů. A k setu vybraných vestavných spotřebičů limitovanou kolekci kvalitního nerezového nádobí v hodnotě 4 990 Kč zdarma. Více o akcích na www.mora.cz v sekci „Promo Akce“.

Odesláním formuláře souhlasíte s podmínkami zpracování osobních údajů

Zdroj receptu

MORA / Live with Anny


Přečtěte si také

Recepty