Suroviny
- kuřecí paličky 8 ks
- bílý jogurt (netučný ) 150 g + k podávání
- uzená paprika (mletá ) 1 lžička
- mletý koriandr 1/2 lžičky
- římský kmín (mletý ) 1/2 lžičky
- česnek (granulovaný ) 1/2 lžičky
- koření garam másala 1/2 lžičky
- mletý zázvor 1/4 lžičky
- chilli (mleté,není nutné) 1/2 lžičky
- koriandr (čerstvý,k podávání (není nutné))
- sůl
- čerstvě namletý pepř
Postup přípravy
- Troubu předehřejte na 200 °C. Z paliček odstraňte kůži a vyhoďte ji. Nejsnáze to uděláte tak, že kůži na slabším konci paličky nadzvednete a rozstřihnete nůžkami. Paličky naskládejte do pekáče.
- V misce smíchejte jogurt, papriku, koriandr, římský kmín, granulovaný česnek, garam masalu a zázvor. Marinádu osolte a opepřete a promíchejte dohladka. Přelijte přes paličky a otočte je v marinádě tak, aby je obalila ze všech stran. Zlehka posypte mletým chilli a pečte v předehřáté troubě 40 minut doměkka.
- Koriandr nasekejte nahrubo. Upečené paličky posypte koriandrem a podávejte s jogurtem. Jako příloha se hodí chléb naan nebo nakrájená zelenina.
PRIMA TIP: Pokud nemáte všechno koření, použijte místo něj 2 lžíce kari koření. Chcete-li docílit stejné barvy paliček jako na fotce, vmíchejte do jogurtu s kořením 1 kapku červeného potravinářského barviva.
Kuřecí Tikka paličky 2 Zdroj: Další špetka chuti
