Najděte si recept
Na co máte chuť?
Kefírový nápoj s pečenou dýní, zázvorem a hřejivým kořením
Rádi experimentujete a milujete originální sezónní chutě? Pak je tento recept pro vás jako stvořený. Důležitý je ovšem správný základ, v tomto případě zakysaný mléčný výrobek, od něhož se odvíjí chuť celého drinku. Dobrý kefír chutná skvěle i samotný, ale pokud si ho toužíte vyladit novými chutěmi, perfektní volbou je právě pečená dýně, zázvor, skořice, hřebíček a kardamom.
do 2 hodin
4 porce
Suroviny (4 porce)
- kravské kefírové mléko 1 litr
- máslová dýně, očištěná 700 g
- slunečnicový olej 20 g
- mletá skořice 1 lžička
- mletý kardamom 1/4 lžičky
- mletý hřebíček 1/4 lžičky
- očištěný zázvor 30 g
- hnědý cukr 2 lžíce
Omlouváme se, snažíme se dohledat chybějící obrázek
Postup
- Dýni očistěte a nakrájejte na větší kostky. Zázvor oloupejte a nakrájejte ho na tenké plátky. Oboje vložte do mísy, přidejte olej, koření, špetku soli a promíchejte.
- Směs vložte do pekáče, přikryjte alobalem nebo pokličkou a pečte na 180 °C přibližně 1 hodinu, dokud není dýně měkká.
- Měkkou dýni rozmixujte a nechte vychladit v lednici. Vychlazené směsi by mělo být cca 400–500 g.
- Kefír vlijte do větší mísy, přidejte dýni a mixujte dohladka.
PRIMA TIP: Abyste si opravdu pochutnali, vybrali jsme pro vás letošního vítěze Regionální potraviny kategorie mléčné výrobky v Pardubickém kraji. Jedná se o BIO kravské kefírové mléko z Ranče Bělečko Agro s. r. o. Má dokonale hustou konzistenci s příjemnou ovocno-smetanovou chutí a vůní.
Podobné recepty z pořadů TV Prima
Doporučujeme recepty
