zavřít

Najděte si recept

Co hledáte? Jídlo, ingredience, pořad nebo kuchař…
Smazat
Kefírový nápoj s pečenou dýní, zázvorem a hřejivým kořením
Autor: Regionální potravina Kefírový nápoj s pečenou dýní, zázvorem a hřejivým kořením

Kefírový nápoj s pečenou dýní, zázvorem a hřejivým kořením

Hodnoceno: 5x
Rádi experimentujete a milujete originální sezónní chutě? Pak je tento recept pro vás jako stvořený. Důležitý je ovšem správný základ, v tomto případě zakysaný mléčný výrobek, od něhož se odvíjí chuť celého drinku. Dobrý kefír chutná skvěle i samotný, ale pokud si ho toužíte vyladit novými chutěmi, perfektní volbou je právě pečená dýně, zázvor, skořice, hřebíček a kardamom.
do 2 hodin
4 porce

reklama

Postup

  1. Dýni očistěte a nakrájejte na větší kostky. Zázvor oloupejte a nakrájejte ho na tenké plátky. Oboje vložte do mísy, přidejte olej, koření, špetku soli a promíchejte. 
  2. Směs vložte do pekáče, přikryjte alobalem nebo pokličkou a pečte na 180 °C přibližně 1 hodinu, dokud není dýně měkká.
  3. Měkkou dýni rozmixujte a nechte vychladit v lednici. Vychlazené směsi by mělo být cca 400–500 g. 
  4. Kefír vlijte do větší mísy, přidejte dýni a mixujte dohladka.

PRIMA TIP: Abyste si opravdu pochutnali, vybrali jsme pro vás letošního vítěze Regionální potraviny kategorie mléčné výrobky v Pardubickém kraji. Jedná se o BIO kravské kefírové mléko z Ranče Bělečko Agro s. r. o. Má dokonale hustou konzistenci s příjemnou ovocno-smetanovou chutí a vůní. 

Kefírový nápoj s pečenou dýní, zázvorem a hřejivým kořením
Autor: Regionální potravina Kefírový nápoj s pečenou dýní, zázvorem a hřejivým kořením
Kefírový nápoj s pečenou dýní, zázvorem a hřejivým kořením
Autor: Regionální potravina Kefírový nápoj s pečenou dýní, zázvorem a hřejivým kořením

reklama

Související témata: dýně , máslová dýně , kefír , zázvor , kardamom , Nápoje