Makovec
- hladká mouka 200 g
- mletý mák 200 g
- kypřicí prášek do pečiva 1 lžička
- mletá skořice 1 špetka
- vejce 4 ks
- cukr krupice 300 g
- rostlinný olej 150 ml
- mléko 100 ml
- citronová kůra z 1 citronu
- máslo (na vymazání formy)
- polohrubá mouka (na vysypání formy)
Drobenka
- cukr krupice 150 g
- hrubá mouka 200 g
- máslo (studené) 120 g
Makové dezerty mají v české kuchyni dlouhou tradici – mák patří mezi typické suroviny zejména ve střední a východní Evropě a je ceněný nejen pro svou chuť, ale i vysoký obsah vápníku.
Postup přípravy
Předehřejte troubu na 170 °C. Dortovou formu o průměru 26 cm vymažte máslem a vysypte polohrubou moukou.
Do mísy nasypte hladkou mouku, mletý mák, kypřicí prášek a špetku skořice a promíchejte. Přidejte vejce, cukr, olej, mléko a citronovou kůru a vymíchejte hladké těsto. Těsto vlijte do připravené formy.
V jiné míse zpracujte z mouky, cukru a studeného másla drobenku a rovnoměrně ji nasypte na povrch těsta.
Vložte do předehřáté trouby a pečte 30–40 minut, dokud drobenka nezezlátne.
Tipy na obměnu
Do těsta můžete přidat rozinky nebo nasekané ořechy.
Koláč podávejte s kopečkem zakysané smetany nebo šlehačky.
Pro výraznější chuť zkuste přidat trochu rumu do těsta.
Vyzkoušejte také makovec s citronovou polevou podle návodného videoreceptu
Kompletní recept najdete ZDE: Vláčný makovec s citronovou polevou
