Najděte si recept
Reklama
Japonské soba nudle s tofu, avokádem a chilli
3 porce
do 30 minut
Tradiční japonské nudle soba jsou vyrobené z pohanky, proto jsou mnohem zdravější variantou k našim pšeničným těstovinám. A když už se pouštíme do přípravy japonských nudlí, není lepší varianta, než jim dát japonský šmrnc. Lehké vegetariánské jídlo je ideální jako večeře.
Reklama
Podívejte se na návodné video, jak jednoduše připravit avokádo na další vaření:
Suroviny (3 porce)
- soba nudle 250 g
- čerstvé chilli papričky 2 ks
- jarní cibulka 2–3 ks
- sójová omáčka kikkoman 3 lžíce
- Sezamový olej 2 lžíce
- rýžový ocet 3 lžíce
- čerstvě vymačkaná šťáva z limetky
- menší zralé avokádo 2 ks
- tofu (natural) 200 g
- opražená sezamová semínka (mix světlých a černých) 2 lžíce
Reklama
Postup
- Balení nudlí soba uvařte podle návodu: vaří se ve vroucí vodě asi 7 až 8 minut. Poté je sceďte, prolijte studenou vodou a nechte odkapat.
- Jarní cibulky omyjte, chilli papričky rozpulte, zbavte semínek a vše nakrájejte na malé kousky. Na suché rozehřáté pánvi tyto dvě ingredience lehce orestujte (nepovinné).
- Do nudlí přilijte sójovou omáčku, sezamový olej, rýžový ocet a šťávu z limetky. Dobře zamíchejte. Avokádo a tofu nakrájejte na kostičky a posypte jimi nudle společně s opraženými sezamovými semínky. Pokud vám zbyde nějaká šťáva z limetky, můžete v ní namočit kousky avokáda: alespoň vydrží déle zelené!
- Vše ochutnejte a případně dochuťte. Tento pokrm můžete servírovat i studený, ale pokud vám to nevyhovuje, klidně zůstaňte u teplé varianty.
Reklama
Japonské soba nudle s tofu, avokádem a chilli. Foto: Tasty Talkings
Vítejte u Tasty Talkings!
Jmenuji se Tereza Pánková a k psaní o jídle jsem začala tíhnout v prvním roce studia na vysoké škole. Tehdy jsem si uvědomila, že psané slovo a focení jsou pro mě to pravé! Nejlepší variantou k realizaci tohoto koníčku se nakonec stalo založení blogu! Ten můj se jmenuje TastyTalkings.com a najdete na něm recepty, články zaměřené na svět gurmánů a fotoreporty z cest. Psaní je zkrátka něco, čím bych se chtěla v budoucnu živit!
Podobné recepty z pořadů TV Prima
Reklama
Přečtěte si také
